الكيتو دايت (Keto Diet)
هو نظام غذائي يعتمد على تقليل تناول الكربوهيدرات وزيادة تناول الدهون الصحية والبروتينات.
يهدف هذا النظام إلى تحويل الجسم إلى حالة تسمى “التحول الكيتوني” حيث يتم حرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات كمصدر للطاقة.
يتم تحقيق ذلك عن طريق تقليل استهلاك الكربوهيدرات إلى أقل من 50 جرام في اليوم وزيادة تناول الدهون بمقدار 70-80٪ من السعرات الحرارية اليومية وتناول البروتين بمقدار 20-25٪ من السعرات الحرارية اليومية.
يعتمد هذاالنظام الغذائي على تناول الأطعمة الطبيعية والصحية مثل اللحوم والأسماك والبيض والألبان والزبادي والمكسرات والبذور والخضروات ذات الألياف العالية والفواكه القليلة السكر.
يعتبر الكيتو دايت فعالاً في فقدان الوزن وتحسين مؤشر كتلة الجسم (BMI) ومستويات الكولسترول والسكري في الدم، كما يمكن أن يساعد في تحسين بعض الحالات الصحية
مثل الصرع والنوبات الصرعية ومرض الزهايمر والتهابات المفاصل.
مع ذلك، يجب الانتباه إلى أن الكيتو دايت ليس مناسباً للجميعة ولا ينصح به لبعض الأشخاص مثل الذين يعانون من أمراض الكلى والكبد والذين يتناولون بعض الأدوية.
كما يجب على من يرغب في اتباع هذا النظام الغذائي التأكد من تناول مصادر الدهون الصحية وتناول ما يكفي من الألياف والفيتامينات والمعادن.
الكيتو دايت (Keto Diet)
يجب الحرص على اتباع هذا النظام الغذائي بشكل صحي ومتوازن وبإشراف طبيب أو خبير تغذية،
وتجنب الإفراط في تناول الدهون والبروتينات والحفاظ على تناول الكربوهيدرات الصحية
مثل الخضروات والفواكه ذات الألياف العالية.
ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها عند اتباع الكيتو دايت؟
عند اتباع الكيتو دايت، يجب تجنب بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات،
بما في ذلك:
الحبوب والمنتجات الحبوبية مثل الخبز والأرز والشوفان والدقيق والمعكرونة.
الفواكه الحلوة والعصائر والسكريات والحلويات.
الخضروات الجذرية ذات الكربوهيدرات العالية مثل البطاطا والجزر واليام والكوسا والبطيخ.
. المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.
. المنتجات الحليبية الحلوة مثل الحليب والزبادي والكريمة.
الصلصات الحلوة والتوابل الحلوة مثل الكاتشب والمايونيز والعسل والسكر
الوجبات السريعة والمأكولات الجاهزة التي تحتوي على الكربوهيدرات والسكريات والدهون المهدرجة.
اللحوم المصنعة والمعالجة مثل النقانق واللحم المقدد والبيض المقلي في الزيت.
الأغذية المعلبة والمجففة التي تحتوي على الكربوهيدرات والسكريات المضافة.
يجب التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات والدهون الصحية مثل اللحوم الطازجة والأسماك والبيض والمكسرات والزيوت الصحية والخضروات ذات الألياف العالية والأطعمة ذات المحتوى القليل من الكربوهيدرات
مثل الباذنجان والبروكلي والخس والكرنب والفطر والسبانخ. كما يمكن تناول بعض الفواكه ذات السكريات القليلة مثل التوت والفراولة والأفوكادو بكميات محدودة.
يجب الحرص على اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن وتجنب الإفراط في تناول الدهون والبروتينات والحفاظ على تناول الكربوهيدرات الصحية بكميات محدودة مع الاستمرار في الحصول على العناصر الغذائية الضرورية للجسم.
يجب أن يشرف على اتباع النظام الغذائي طبيب أو خبير تغذية للحصول على توصيات مخصصة للحالة الصحية والأهداف الشخصية.
